Schwarzer Senf

lateinischer Name: Brassica nigra

Volksnamen: Gartensenf, Mostrich

Familie: Kreuzblütengewächse

In Kulturen angebaut wächst die Pflanze bis zu einem Meter hoch. Der Stängel unten behaart, oben verzweigt. Die gelben Blüten sitzen in lockeren Dolden. Es bilden sich lange Schoten, welche dunkelbraune, kugelrunde Samen enthalten.

Blütezeit: Juni und Juli

Vorkommen: Bei uns in Kulturen gezüchtet.

Die Samen und das daraus gewonnene ätherische Öl.

Sinigrin (daraus entsteht Allylsenföl), fettes Öl, Eiweiß und Schleim

Senfkörner werden überall dort verwendet, wo man eine bessere Hautdurchblutung hervorrufen möchte. Bei Lungenentzündung, fiebriger Bronchitis, Rippenfellentzündung oder rheumatischen Beschwerden bringt ein Wickel oder Umschlag mit zerkleinerten Senfkörnern auf die betroffenen Stellen Linderung.

Das reine ätherische Öl aus Senfsamen ist wegen seiner starken Reizwirkung nicht brauchbar. Nur mit Alkohol verdünnt (Spiritus sinapis) kann es als Einreibemittel verwandt werden.

Senf-Umschlag: 100 g gemahlene Senfsamen verrührt man mit lauwarmen Wasser zu einem dicken Brei, streicht ihn auf ein Tuch und legt auf die zu behandelnde Stelle (bei Lungenentzündung zum Beispiel auf die Brust) und lässt 5 bis 10 Minuten einwirken (bei Kindern kürzer). Anschließend die Stelle abwaschen.

Senfwickel dürfen nicht zu lange aufgelegt bleiben um starke Hautreizungen zu vermeiden. Die behandelte Stelle muss nach der Abnahme des Wickels sofort abgewaschen werden. Einreibungen mit Spiritus sinapis sind schwach zu dosieren, innerliche Anwendung von Senföl muss unterbleiben.