KFZ Diät

Die KFZ Diät folgt der Idee von Trennkost Diäten. Dabei steht das "K" für Kohlenhydrate, "F" für Fette und "Z" für Zwischenmahlzeiten. Das Prinzip liegt hierbei bei einer Trennung von fettreichen und kohlenhydratreichen Mahlzeiten. Demzufolge sind Kohlenhydrate am Morgen und am Mittag aufzunehmen, am Abend liegt der Fokus dann auf eiweißreichen Lebensmitteln. Die Diät verspricht den Anwendern große Erfolge ohne Hungern zu müssen und eine langfristig gesunde Ernährungsform für dauerhaftes Halten des erzielten Wunschgewichts.

Der Name KFZ steht für die Trennung von Kohlenhydraten und Fetten, sowie der regelmäßigen Einnahme von Zwischenmahlzeiten, was den Erfolg und das ausbleibende Hungern bei der Diät herbeiführen soll. Am Morgen sowie am Mittag sollte man sich an kohlenhydratreichen Rezepten orientieren. Zwischen den beiden Mahlzeiten sollten sechs Stunden Pause liegen. Hierbei stehen sättigende, kohlenhydratreiche Lebensmittel auf dem Plan wie Brot, Müsli, Reis, Kartoffeln und Pasta. Wichtig ist hierbei, dass die Gerichte sehr fettarm sind. Tritt Hunger auf, sind jetzt nach der Hauptmahlzeit am Mittag Zwischenmahlzeiten erlaubt. Am Abend sind Kohlenhydrate dann gestrichen, auf dem Plan steht Eiweiß in Form von Fleisch und Fisch und gesunde Fette, als Beilage sind Gemüse, Salate, Hülsenfrüchte und weitere proteinhaltige Lebensmittel erlaubt. Dabei sollten die Beilagen etwa zwei Drittel der Portion ausmachen um den Rahmen nicht zu sprengen. Die Diät verspricht vor allem einen langfristigen Erfolg und kann über mehrere Wochen eingehalten werden, Gewichtsverluste zu Beginn fallen weniger extrem aus als bei sogenannten Crash-Diäten.

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Bei der KFZ Diät sind je nach Tageszeit unterschiedliche Lebensmittel erlaubt. Am Morgen und zum Mittagessen sollten Kohlenhydrate den Großteil der Mahlzeit ausmachen. Dazu gehören Brot, Brötchen, Müsli, Marmelade, später Reis, Nudeln, Pasta und Kartoffeln. Außerdem sind die sogenannten neutralen Lebensmittel zu jeder Tageszeit erlaubt. Dabei handelt es sich um Gemüse und Salat, bei Getränken um Wasser, Tee und Kaffee. Milchprodukte und fettreiche Produkte sind bis in den Nachmittag nicht empfohlen, erst zum Abendessen stehen dann Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Milchprodukte neben Gemüse und Salatbeilagen auf dem Speiseplan. Kohlenhydrate sind in dieser Phase verboten.

Da die Kohlenhydratzufuhr bei dieser Diät insgesamt noch ausreichend hoch ist, treten negative Begleiterscheinungen wie Kraftlosigkeit, Konzentrationsschwäche und Kreislaufprobleme eher weniger auf. Lediglich am Abend kann die sportliche Leistungsfähigkeit eingeschränkt sein. Bei ausreichender Zufuhr von gesunden Fetten über die Abendmahlzeit können Stoffwechselstörungen vorgebeugt werden. Außerdem werden Heißhungerattacken durch die Zwischenmahlzeiten am Nachmittag abgefangen. Bei ausgewogener Ernährung, Zufuhr von Flüssigkeit und Deckung aller Makro- und Mikronährstoffe ist das Risiko von ernährungsbedingten Defiziten bei dieser Ernährungsweise gering.

Wer sich im Rahmen der KFZ Diät ausgewogen ernährt, kann einen gesunden und langfristigen Gewichtsverlust erzielen. Allerdings sollte man auch hier nicht über seinem Energiebedarf nach Lust und Laune schlemmen, denn nur durch ein Kaloriendefizit stellt sich ein Abnahmeerfolg ein. Generell muss die Diätform zum Anwender passen, wer also auch am Abend viel Energie und Ausdauer benötigt, kann unter dem Kohlenhydratentzug leiden. Außerdem sollte neben der Ernährung auch wert auf Bewegung und sportliche Tätigkeit gelegt werden, wenn ein gesunder Gewichtsverlust und ein starker, leistungsfähiger Körper erwünscht ist.

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Bei richtiger Durchführung und ausgewogener Gestaltung birgt die KFZ Diät wenige gesundheitliche Risiken, da alle essenziellen Nährstoffe zugeführt werden. Besonders auf die Zufuhr von ausreichend Proteinen bei gleichzeitiger Reizung durch Training sollte geachtet werden, andernfalls geht der Gewichtsverlust mit einem Verlust von Muskelmasse einher. Auch Fette sollten im Rahmen der Ernährung aufgenommen werden. Ausreichende Versorgung mit Vitaminen und Ballaststoffen sowie Spurenelemente sichern Salat, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse.

Durch die zahlreichen, bei der Diät erlaubten Lebensmittel findet man viele Rezepte zur KFZ Diät. Es gibt Ratgeber zu dem Thema, zusätzlich sind auch über das Internet Rezepte zu finden. Auch über die Stichworte Low Fat, High Carb bei Frühstück und Mittagessen sowie Low Carb beim Abendessen lassen sich einige Rezepte finden. Auch eigene Rezepte können abgewandelt werden, solange man sich an den Prinzipien der KFZ Diät orientiert. Zudem gibt es kostenpflichtige Seminare, bei denen Teilnehmer zum Thema Ernährung nach der KFZ Diät geschult werden.

Die KFZ-Diät stellt im Gegensatz zu den viel beworbenen Crash Diäten eine langfristig durchführbare Ernährungsform da. Da Kohlenhydrate weiterhin beibehalten werden, kommt es zu Beginn nicht zu einem extrem schnellen Gewichtsverlust, bei einem moderaten Kaloriendefizit ist der Abnahmeerfolg jedoch langfristig und stetig. Je nach Ausgangsgewicht und Bewegungsprofil kann bei einem ausreichend großen Kaloriendefizit über die Ernährung ein Gewichtsverlust von bis zu einem Kilo pro Woche erwartet werden.

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Die KFZ Diät beschreibt eine Ernährungsumstellung, die auch langfristig Erfolge versprechen kann. Voraussetzung dafür ist, dass man sich nicht über seinem Kalorienbudget ernährt. Dann nämlich kommt es zu einer Speicherung von Energie in Form von Fett und damit zur Zunahme. Sich satt, aber nicht zu überessen und die Kohlenhydratzufuhr einzuschränken, kann ein langfristiges Halten des Wunschgewichts sichern. Zusätzlich zur ausgewogenen Ernährung sollte auch Bewegung in den Alltag eingebaut werden. Wer nach einer Diät allerdings wieder in ungesunde Muster verfällt, sich unausgewogen ernährt, wenig bewegt und über seinem Kalorienbedarf isst, verfällt in den sogenannten Jo-Jo-Effekt und wird wieder Gewicht zunehmen.

Aus medizinischer Sicht handelt es sich bei der KFZ Diät bei richtiger Ausführung um eine ausgewogene, gesunde Ernährungsweise. Werden alle lebenswichtigen Nährstoffe über die Ernährung zugeführt und ein moderates Kaloriendefizit erzielt, bietet sie eine gesunde Möglichkeit, eine Gewichtsabnahme zu erzielen. Außerdem ist sie auch als langfristige Ernährungsweise geeignet und hilft das Gewicht zu stabilisieren. Nährstoffmängel sind bei gesunden Teilnehmern weitestgehend auszuschließen solange vor allem genügend Proteine, gesunde Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Spurenelemente zugeführt werden. Auch wenn die Diät keine Mengen vorgibt, ist es trotzdem wichtig nicht über seinem Kalorienbedarf zu essen, da der Abnahmeerfolg sonst gefährdet ist oder sogar eine Zunahme eintritt. Wer sich körperlich unwohl fühlt und am Abend nicht auf Kohlenhydrate verzichten kann, sollte  sich beim Arzt vorstellen und unter Umständen auf eine andere Ernährungsweise umsteigen.

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Bei der KFZ Diät handelt es sich nicht um eine sogenannte Crash- oder Monodiät. Diese versprechen einen schnellen Gewichtsverlust, sind aber ungesund oder sogar gesundheitlich bedenklich. Außerdem stellt sich nach Umstellung zu einer normalen Ernährungsweise schnell ein erneuter Gewichtsanstieg ein. Die KFZ Diät ähnelt anderen Trennkostmethoden, wie beispielsweise Schlank im Schlaf. Da Kohlenhydrate in großen Mengen oft zu ungewollter Zunahme führen, kann eine Umstellung auf eine Low Carb Ernährungsweise gute Erfolge erzielen. Der Vorteil ist hier vor allem die ausreichende Versorgung mit Proteinen, die einem Muskelabbau entgegenwirkt. Wer allerdings auch am Abend nicht auf Kohlenhydrate verzichten möchte, sollte auf eine sogenannte Mischdiät zurückgreifen. Dabei wird über ein Kaloriendefizit eine Abnahme erzielt, was letztendlich das Prinzip aller Diäten ist. Wer sich unter seinem Bedarf ernährt, zwingt den Körper dazu, Fettreserven anzugreifen. Kalorienzählen oder das Punktesystem von Weight Watchers (siehe auch: Mischkostdiäten ) verbieten keine Lebensmittel und lassen große Spielräume, die sich leicht in den Alltag einbauen lassen. Aus diesem Grund sind sogenannte Mischdiäten für die meisten Menschen  leicht umsetzbar. Neben der Ernährung spielt auch Bewegung und sportliche Aktivität eine große Rolle beim Abnehmen und einer gesunden Lebensweise. Deshalb sollte man sich im Alltag häufiger bewegen und eine Sportart finden, die nicht nur Kalorien verbrennt sondern auch Spaß macht.

Bei richtiger Durchführung ist es nicht notwendig, Nahrungsergänzungsmittel zu erwerben oder zu sich zu nehmen. Die Ernährung kann nach den Vorgaben der KFZ Diät ausgewogen gestaltet werden. Insgesamt fallen die Kosten nicht höher aus als bei einer anderen Ernährungsweise. Zwar muss man für frisches Gemüse und Obst und hochwertiges Fleisch und Fisch zum Teil tiefer in die Tasche greifen, dafür fallen aber Ausgaben für Softdrinks, Alkohol, Süßigkeiten und Fast Food Gerichte weg. Ausgewogene Ernährung kann bei sorgfältig ausgewählten Lebensmitteln mindestens genau so preiswert ausfallen wie eine normale Lebensweise.